轻断食能抗衰?未来科学大奖得主张宏院士:科学传播不能只说好不说坏

时间:2026-08-21

划重点:

评判一个科学家的关键在于他有没有解决真正的科学问题,要慢下来,踏踏实实去做,而不是炮制虚幻、自吹自擂、浮夸的新理论、新体系或新名词。

  1. 不要盲目相信任何已发表的、已知的知识或者已有的经验,要对任何科学知识都持有一种怀疑的态度,这样你就不会漏掉一些很奇怪的现象——这也是成为优秀科学家的基本品质。

  2. 适度的轻断食有利于健康,这一点有足够的科学证据。但什么频率、什么方式进行,目前还没有一个标准答案,还需要进一步的探索。

  3. 轻断食不见得百分之百都是好处。比如过分饥饿,免疫功能会受损,伤口愈合会受影响;在儿童发育阶段,轻断食对神经发育不利。科学传播里,我们不能只看到好处,也需要把坏处讲出来,让老百姓自己判断。

十多年前,实验室里一台温箱温度不太准,张宏团队在观察故障温箱培养的线虫时发现,本应该被降解的蛋白质聚集体无法被自噬降解。循着这一线索,团队搞清了蛋白质聚集体逃避自噬清除的机制。


8月13日,中国科学院院士、中国科学院生物物理研究所研究员张宏因在揭示多细胞生物特有的自噬机制及生理功能方面作出的开创性贡献,获得2026年未来科学大奖生命科学奖。

图源:受访者提供


以下是腾讯新闻科学《一起来唠科》与张宏院士的对话实录:

一、不要忽视任何无法解释的现象,保持对已知科学知识的怀疑

问:您的团队曾因为一次温箱故障,意外发现蛋白质聚集体逃避自噬清除的线索。您说“偶然中有必然”,您认为“在意外里找到发现”的能力是天赋,还是可以训练出来的?

张宏:保持一种开放、质疑、学习的态度,我觉得就可以。

对问题要保持好奇心。不要盲目相信任何已发表的、已知的知识或者已有的经验,要对任何科学知识都持有一种怀疑的态度,这样你就不会漏掉一些很奇怪的现象——这也是成为优秀科学家的基本品质。

另外,需要知道领域里哪些问题是没有解决的,哪些问题是非常重要的。保持一种开放的心态是很重要的:我本人对许多事物都抱有质疑,不迷信权威,我也欢迎别人质疑我。我觉得每个人身上都有值得我学习的地方,我也始终保持一种平等的姿态跟年轻人交流。

问:如果一个方向找了很久都没等到那个“必然”,还该不该坚持?

张宏:我至今仍在思考十年前、二十年前没有解决的问题。我会把这些问题一直放在脑袋里思考。我不会因为这个问题没有解决,把它就放到一边,就再也不想它了。

还是以那台温箱为例,为什么我们没有忽略那个异常的变化?当时我一直有一个困惑:线虫为什么要合成那么多蛋白,然后在分裂过程中又把它清除掉?这从逻辑上讲不通——合成它要浪费能量,清除它又要能量,而蛋白质并不是最高效的储存能量的方式,为什么会这样?这个问题一直在我脑袋里,我想尽了所有方法都回答不了,但我并没有把它丢掉。

图源:受访者提供

当你脑中有一个挥之不去的问题,再碰到很多现象时,这个问题会自动跳出来。

所以我给年轻人的建议是:当一个重要的问题你没有答案的时候,你可以尝试着往前走,但这个问题永远在你脑袋里。平时不管是读文献,还是分析实验数据——哪怕只迈出一小步,也要思考会不会更接近这个问题的答案。这是我的一点建议。

二、不真正解决问题只凑数据的文章是没有质量、没有营养的,科研不要浮躁“造新”

问:您对自己和团队的要求始终如一——“宁愿慢一点,也要做出更有价值的基础研究”,这个“慢”具体是慢在哪里?

张宏:我说的“慢”有两个意思。一个是不要急于在没有逻辑闭环的情况下发表文章。所有发表的文章都是需要被验证的,没有必要着急。我实验室有一个工作,几个博士合作做了十几年都没有发表,其实已积累了很多数据,如果要写文章可以写几篇,但我知道它没有从根本上解决问题,若匆忙发表,不过是拼凑数据——这种文章是没有质量、没有营养的。

另外一个慢,是对一个问题要不断地佐证,不要急于下结论。

为什么很多文章遭到质疑?根源在于节奏太快、心态浮躁。评判一个科学家的关键在于他有没有解决真正的科学问题,要慢下来,踏踏实实去做,而不是炮制虚幻、自吹自擂、浮夸的新理论、新体系或新名词。

三、轻断食并非百分之百都是好处,科学传播不能只说好的不说坏的

问:现在“激活自噬能抗衰老、能防痴呆”的说法很流行,您专注自噬领域超过二十年,对于“轻断食”这个概念,公众应该如何正确看待?

张宏:审慎乐观。

轻断食一定是可以诱导自噬的。无论从模式生物角度还是临床数据来看,我认为适度的轻断食有利于健康,这一点有足够的科学证据。但什么频率、什么方式进行,目前还没有一个标准答案,还需要进一步的探索,要结合自身情况在医生的指导下进行。

轻断食不见得百分之百都是好处。比如过分饥饿,免疫功能会受损,伤口愈合会受影响;在儿童发育阶段,轻断食对神经发育不利。科学传播里,我们不能只看到好处,也需要把坏处讲出来,让老百姓自己判断。

就自噬的临床应用来说,我认为尚不成熟,需要更多的科学研究积累才能得出答案。比如轻断食到底有没有利于治疗神经退行性疾病或预防老年痴呆,也许有可能,但并没有足够的证据。未来十年,我希望自噬领域的研究可以真正转化为药物,应用在神经退行性疾病比如老年痴呆以及肿瘤等疾病,使病人获益。(完)


原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/tFJa3PibvgXS1V0ZsXma3g

https://view.inews.qq.com/a/20260819A08P3800?uid=100003090370&shareto=wx&devid=CB00FC34-899A-4A63-82DB-02600A3EB4C3&qimei=4895b852cc42395901007e5100001a118605&qs_signature=000201550403451390a3a4b70005ea2fa13a86a3f83ccadc01112d9fcc32abcb737640f1050337da60210e1d0000000000000000&appver=26.0_qqnews_8.0.02&share_pos=1


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